そば粉が秘める
無限の可能性世界に発信

そばこや戸嶋製粉の創業は1926(大正15)年。
京都で100年近い歴史を誇る老舗そば粉屋です。

そば一筋に生きる私たちは
石臼での製法を引き継ぎながらも
現代における《そば》の新しい楽しみ方をご提案。
そば粉が秘める無限の可能性を世の中に伝え続けます。

そば煎茶

職人が手炒りした香ばし茶

そば煎茶 – Soba sencha –

職人たちが丹念な手作業でそばの実を焙煎しております。
手炒りならではの香ばしい風味が評価され、多くのそば専門店やお茶問屋さんからご贔屓いただいております。
そば粉屋がそば茶を自社で一貫して製造するのは国内でも珍しく、知る人ぞ知る人気商品として愛されております。
ノンカフェインで滋味に富んだそば茶は健康茶としてもおすすめです。

みうす石臼挽き

みうす石臼挽き

- Miusu stone mill  -

みうすロール挽き

みうすロール挽き

- Miusu roll grind -

そばの実

そばの実

- Soba fruit -

そば煎茶

そば煎茶

- Soba tea leaves 

かりんとう

かりんとう

- Large Karinto -

花粉

花粉

- Hanako -

金生

金生

- Kinsei -

そばがき粉

そばがき粉

- Sobagaki -

特ひきそば粉

特挽そば粉

- Tokuhikisoba -

つなぎ

つなぎ

- Tsunagi -

 

店舗様ご紹介

株式会社有喜屋
そば専門店
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